Réduire le plastique de cuisine par Ellie Loxton

zéro plastiqueBouteille d'eau? Vérifier. Pots de maçon en verre? Vérifier. Des pailles réutilisables? Vérifier. Comme beaucoup d'entre nous, j'ai pris des mesures pour réduire ma consommation de plastique. Le problème, cependant, reste critique, avec des experts prédisant plus de plastique que de poisson dans la mer d'ici 2050. Les cuisines sont souvent les principaux coupables, avec des étagères et des placards thésaurisant des quantités honteuses de plastique à usage unique - souvent dans les produits, nous ne le ferions pas '' t attendre. Après avoir lu un article à Noël découvrant certaines cachettes astucieuses du plastique, j'ai décidé de savoir où se trouvait le plastique dans ma cuisine et ce que je peux faire pour l'éviter.

Sachets de thé

Thé en vracChoc n ° 1: mon infusion quotidienne est un petit délinquant inattendu. Non seulement les sachets de thé sont emballés dans des emballages en plastique, mais ils contiennent eux-mêmes des particules de plastique. Environ 96% des sachets de thé sont scellés en polypropylène, un polymère fiable mais non biodégradable. J'ai été rassuré par la nouvelle que certaines de mes marques préférées testaient des coutures de coton, de l'amidon de maïs ou des substituts bio-plastiques, mais déçu de constater qu'elles n'ont pas rencontré beaucoup de succès et que la plupart de mes agrafes dépendent encore de joints en plastique. Les alternatives incluent le choix de thé en feuilles ou de sachets de thé réutilisables qui peuvent être jetés en toute sécurité dans des bacs à compost. Je suis devenu un amoureux des feuilles lâches; avec plus de variété et moins de dommages environnementaux, qu'est-ce qui ne plaît pas?

Éponge naturelleÉponges à vaisselle

Tout comme les sachets de thé, ce ne sont pas seulement les emballages en plastique qui posent problème. Je peux rarement faire une éponge survivre une semaine, et le seul endroit où elle finit est dans mon bac de cuisine. Les éponges pour la vaisselle cachent également les composés plastiques nocifs dans le matériau pétrolier entièrement non biodégradable à partir duquel ils sont fabriqués. De plus, les éponges détruisent la vie marine lorsqu'elles se décomposent dans l'eau de vaisselle et lavent de minuscules morceaux de plastique dans les océans. La catastrophe en bord de mer étant le prix à payer pour des plats mousseux, j'ai été facilement persuadé d'essayer une gamme de tampons à récurer d'origine naturelle. Pour moi, les alternatives à la cellulose comme le chanvre ou la noix de coco - sa résistance durable, sa biodégradabilité totale et son faible coût en font un choix évident.

Emballage alimentaire

Enveloppements de cire d'abeilleLe film alimentaire est ma solution de prédilection pour garder les aliments au frais, et je ne suis pas seul - 745,000 400 miles de produits sont utilisés dans les cuisines britanniques chaque année. Le «caractère extensible» qui rend le film alimentaire si utile est obtenu grâce à un complexe de composés chimiques durables qui font que des fragments de plastique persistent dans les décharges pendant des décennies avant de se décomposer. Je pensais que le papier d'aluminium était l'alternative angélique, mais un peu de recherche sur Google m'a vite informé du contraire; la feuille d'argent met environ XNUMX ans à se décomposer. Au lieu de cela, nous devrions stocker les restes dans des bacs et des pots de confiture propres ou essayer la grande gamme de pellicules de cire d'abeille et de couvercles en silicone actuellement sur le marché. Certains peuvent être chers, donc les bacs à aliments sont la voie à suivre pour moi et mon réfrigérateur!

La pollution plastique étant en crise, nous pouvons tous faire plus pour réduire notre consommation. J'ai trouvé qu'il valait la peine de savoir où le plastique pourrait se voler - et cette alternative respectueuse de la planète peut toujours être trouvée.

Par Ellie Loxton

ellieloxton@outlook.com

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